승참치는 탁월했다!

구입: 혼마구로(배꼽, 오도로), 메바치 지물(뱃살, 아카미, 등살), 메카(뱃살), 기하다(머리)

안녕하세요.

처음 주문한 승참치, 깔끔하게 포장되어 제게 온 박스를 개봉한 순간 정성이 확 느껴졌습니다.

각종 부위별 손질과 숙성, 머리 발골, 구이용 조림까지 준비하는 과정이 너무나 재밌었고요,

부담없는 가격에 선도 높은 고 품질의 참치를 정말 감칠맛 나고 맛있게 해 먹은 하루였습니다.

쇼핑몰 더욱 번창하시고요, 앞으로도 자주 애용하겠습니다~^^ 승참치 짱!

1. 플래이팅 실패는 많은 아쉬움으로 남네요~^^;;

2. 처음 도전한 머리 발골작업 결과물 

1. 나름 정성을 들였던 숙성작업 결과물

2. 빅아이 지물 앞뱃살, 너무 아름다워서 한 컷 찍었습니다

-. 잘못하면 비린내 풀풀 난다고 하기에... 무척이나 긴장했던 순간

1. 머리 발골 후 남은 건 오븐기로~ 콧등살 맛은 정말 짱!

2. 눈물주

3. 동봉해 주신 구이용 참치로 만든 간장조림, 비린내 제거도 성공!
4. 참치 먹으러 갔을 때 실장님들이 꽃 만드시는 거 보고 따라해 봄...^^;