개인이다 보니 해동기술이 없어
오도로는 시간이 지나면 뒤틀리고 물생기는건 어쩔수 없드라구요ㅠ
하지만 맛은 기름의 녹진함이 아주 좋았습니다..
소금+생와사비 에 소주가 뭐 엄청난 조합이죠^^
파지 부분들은 모아서 굽고 버터 코팅해주고 사진이 없네요
승참치 덕분에 즐거운 주말보냈습니다 
깔끔한 칼질에, 수분까지 잘 잡아주셨네요
시간이 지나며 물이생기는 부분을 잡기위해선
해동지를 자주 갈며 숙성시간을 보다 길게 가져가야 하며
반대로 기름빠짐현상은 감수해야 합니다.
기호에 맞는 정도를 찾으시는것이 역시 좋겠지요 ^^
파지부분까지 잘 활용하시고 대단하십니다!
앞으로도 계속 좋은작품이 나오실 수 있도록
항상 최고의 참치로 준비하겠습니다.
대단히 감사합니다 !
