오도로 2번 앞

승참치, 안맛있는 부위가 없네요.

이번에 오도로 앞2번, 참다랑어 뽈살, 오도로 2번 중간, 메카도로 (앞) 구매하였는데

모두 너무 맛있게 먹었습니다.

조합을 보면 뽈살을 빼고 모두 뱃살 부위라 느끼하면 어쩌나 하고 걱정했는데, 전혀 그렇지 않았습니다. 

유튜브에 해동방법, 칼질방법이 자세히 나와서 동여상 2번씩만 보면 누구나 다 할 수 있는 작업들 이었습니다.

참고로 저는 해동 후 30분 에서 1시간만 냉장 숙성 후 먹었습니다. 시원하게 먹는걸 좋아해서요.

앞으로 많이 이용할 것 같아요~~