이번 주문량은 약 2kg 조금 넘는 정도로, 와이프와 단 둘이 하루만에 먹기엔 많아서
이틀에 나누어 깨끗히 싸~악 다 먹었습니다~ㅎㅎㅎ
항상 신경써 주시고, 좋은참치 보내주시는 승참치에 감사하단 말씀을 드립니다. ^^
확실히 배꼽살과 오도로가 빠진 상태에서 플레이팅을 하니, 모양새가 떨어지네요~;;
하지만, 맛은 최고였습니다~^^
□ 후기사진
왔구나~^^ 날씨가 더워져서 걱정했지만, 역시! 드라이 아이스는 살아있는 상태로 도착했습니다.
염수해동 시작
주문서 품명란 옆에 써주신 메세지~ㅎㅎ 항상 감사합니다~^^
숙성완료! 오늘도 가즈아~^^
숙성 결과물 디테일 샷! 만족합니다~^^ (참다랑어: 세도로 & 적신 / 눈다랑어: 가마살, 등살)
소주와 함께 시작~^^
초밥 & 일명 마약안주!
참다랑어 꼬리수육! 이번엔 식혀서 한 번 먹어봤는데요... 식혀 먹는 게 더 맛있었습니다~^^
부드러운 니모노! 짱짱짱!
가마속살 힘줄 아부리! 약간의 양념과 젓갈이 함께하면 이 또한 소주 안주로 최고입니다~^^
가마 손질 후 남은 걸로 만든 오븐구이!
첫 날 먹고 남은 참치! 반팩 더 남았는데 사진은 한 팩만 찍었습니다~^^
눈다랑어 등살! 위에 사진은 첫째 날, 아래 사진은 둘째 날 사진이에요.
색상 차이는 조명 때문이고요, 실제 색상은 둘째 날 사진과 같습니다.
이튿날 먹어도 보관이 잘 돼서 그런지 선도, 맛 모두 살아있었습니다~^^
정말 맛있었어요!
항상 훌륭하고 멋진 후기,
이번에도 정말 감사합니다.
역시 주인 잘 만난 참치가 아름다운 작품으로 금새 거듭났군요 ㅎㅎ
독특한 수육에 젓갈은 정말 구미를 당기는 비쥬얼입니다
힘줄 아부리는 사진만 봐도 벌써 쫄깃거림이 느껴지는군요
앞으로도 많은 작품 기대하겠습니다!