집에서 먹는 참치회는 처음이라 많이 망설여 졌습니다
염수해동을 할때 비린내가 나는 느낌이라 걱정했는데 먹을때는 전혀 나지 않더군요 뱃살부분을 시켜서 인지 해동이 매우 빨랐습니다 박스를 일이끝나고 개봉하였는데 드라이아이스는 거의 다없어진 상태고 아이스팩만 꽝꽝언체 남아있었습니다
얼어있는 상태의 식감을 좋아하신다면 드라이아이스를 추가하여 더 꽝꽝얼게받는걸 추천드립니다
그리고 오로도로 같은경우는 상당히 해동이 빠르게 되니까 빠르게 싯는다는느낌으로 해동후 물기제거후 바로썰어 드시는게 좋고 뽈쌀같은경우 쫄깃한 식감이 강하기때문에 해동후 해동지에감아 냉장실에 30분정도 숙성해드시면 좋을것 같습니다
정말 맛있는부위를 저렴하게 배터지게 먹을수 있는 승참치 정말 좋은것 같습니다 10만원 채우셔서 사은품도받고 스테이크용 참치도 받아보세요
