일단 소비자가 생각하는 바와 제가 생각이 같을지 모르겠지만, 세트메뉴란 단품 구매시 보다 약간의 할인률을 생각하고 주문할거라 생각됩니다.
구성품의 변동 사항등을 유선으로 적극적으로 대응해 주셨지만, 아쉬움이 남는거보니 제 욕심인것 같기도 합니다.
마지막 사진과 같이 잘차려 아주 좋은 선도의 참치를 대접 하고 , 함께 즐겼습니다.
다만 배꼽살을(1번사진) 보시다 시피,,,냉을 먹었는지,,멍이 든것이지, 큰조각으로 2덩이(2번사진)의 차이가 너무 확연히 나타나
절단해보았지만 (3번사진) 내부 또한 색이 좋지않아 한덩이는 구워서 먹었습니다.
이럼에도 적극적인 대응과 질좋은 참치의 맛을 잊지않고 오늘 다시 주문하겠습니다.
신경써서 부탁드립니다
안녕하십니까, 오늘도 승참치를 찾아주셔서 진심으로 감사드립니다.
승참치는 물건 출고시 엄격한 기준으로 최종검수하여 출고되게 되는데
고객님의 상품또한 기준에 부적합한 상태가 발견되어 대체하여 보내드렸으며
이 과정에서 미리 유선통보가 이루어지지않은 점은 다시한번 사과의 말씀을 드립니다.
다만 고객님의 기존주문보다 더 높은 값어치의 구성으로 보내드렸으며
이에 대해서는 오해가 없으시기 바라겠습니다.
배꼽살 사진에 대해서도 말씀드리겠습니다.
냉동참치를 염수해동 하는 순간 삼투압현상이 생겨 참치는 본래의 빛깔을 찾아가게 되는데,
여러가지 기준 (염도,염수온도,실온,참치온도,두께 등)에 따라 약간씩 다른 모습을 간혹 보이곤 합니다.
보여지는 사진의 모습은 멍이 들거나 한 모습이 절대 아니며
참치블럭 내부의 깊은 곳의 온도가 아직 상승되지 못하여 발현되는 모습입니다
흔한 표현으로 "냉이 아직 덜 빠졌다" 라고 표현합니다.
보통 해동시간이 짧거나, 해당 배꼽살 처럼 두껍게 컷팅된 경우가 더더욱 그런 경우가 많고
이것은 제품의 하자나 문제가 발생한것이 전혀 아니며
해동 후 실온에서 방치되거나 혹은 칼질하여 슬라이스를 해놓으면
짧은시간안에 곧 본연의 색으로 돌아오게 됩니다.
이점또한 오해가 없으시기 바라겠습니다.
(만일 제품에 하자가 발생한다면 절대적 보상을 원칙으로 해드립니다)
다소 불편한점이 있으셨음에도 불구하고 저희 승참치에 대한 믿음으로
재주문을 넣어주신것에 대해 진심으로 감사드립니다.
고객님 한분한분의 소중한 의견을 잘 반영하여
최고의 만족을 하실 수 있도록 쉬지않고 노력하겠습니다.
감사합니다.
