역시 승참치! 엄치척!

□ 구입: 혼마구로(배꼽, 오도로)

            메바치 지물(뱃살, 아카미, 등살, 머리)

            메카(뱃살)

안녕하세요.

승참치 두 번째 주문! 역시 기대한 만큼 선도 높은 고 품질의 참치가

준비하는 내내 제게 엄청난 기쁨을 주었습니다~ㅎㅎㅎ

참치 마니아이신 부모님을 모시고 아주 맛있게 먹었습니다. 엄지척!

참치와 함께 먹었던 모든 사진을 후기로 한 번 올려봅니다~^^

☞ 내 손에 도착한 녀석들~^^ 작업시작!

☞ 숙성완료! 맛있게 냠냠

☞ 1.7kg짜리 메바치 머리!

☞ 머리 해체작업 시작

☞ 볼살, 두육살, 안구살, 입 천장살 해체완료(구이의 맛을 느끼기 위해 살은 적당히 발골)

☞ 머리 & 메로 오븐구이 완성! 정말 환상적인 맛이었습니다~^^

☞ 눈물주도 한 잔씩

☞ 초밥 & 소주를 부르는 메카 뱃살 안주

☞ 서비스 구이용 참치로 만든 조림, 이 또한 소주를 부릅니다~^^

☞ 전복찜

☞ 원뿔 등심 타다키

☞ 함께했던 준마이 다이긴죠 & 간바레 오또상 

☞ 마지막 끝은 우동

끝까지 봐주셔서 감사합니다~^^