□ 구입: 혼마구로(주도로)
메바치(가마, 뱃살, 등살, 아카미, 꼬리)
메카(뱃살)
안녕하세요.
요즘 참치라는 새로운 관심사에 빠져서 너무나 즐겁네요~^^
(직장생활 한 주간에 쌓인 스트레스도 날아갈 정도네요)
이번에는 새로운 메뉴! 꼬리 부위를 이용한 참치 수육에 도전해 봤습니다.
처음이다 보니 실패가 우려되어 조금만 해 봤는데요,
결과는 예상했던 맛 그대로 아주아주 만족스러운 맛이었습니다~ㅎㅎ
술 안주로 짱! 앞으로 참치 먹을 때 수육 메뉴는 항상 함께 할 생각입니다.
사장님, 좋은 참치 보내주셔서 너무 잘 먹었어요. 감사합니다~^^
참치수육! 참고로 물에 삶지 않아요~^^ 사진에 보이는 젓갈과 양파가 맛에 결정적인 역할을 합니다~ㅎㅎ
참치 오븐구이!
서비스로 주신 구이용 기하다 가마로 만든 니모노! 살이 아주 부드럽고 맛있습니다.
초밥 & 메카뱃살 안주
맛있게 냠냠!
항상 전문가 뺨치는 고수님의 환상적인 후기에
감탄과 감사의 말씀을 동시에 드립니다.
스트레스는 깔끔히 해소하셨는지요 ㅎㅎ
두말이 필요없는
참치풀코스에 두번 세번 놀라고 갑니다.
항상 감사합니다!