승참치

메카도로(가마)100g 당

승참치 — Thu, 18 Nov 2021 09:49:35 +0900

* 메카도로는 황새치(메카지키)의 복육하단부분만을 재단한 황새치의 뱃살입니다.* 붉은색의 [홍]메카도로는 상품의 하자가 아닙니다. 수백마리의 황새치 중 한두마리 확률로 볼 수 있는 상품성이 매우높은 홍메카지키입니다.* 일반 메카도로 부위에 비해 높은 지방함유량과 상품성을 지녔습니다.* 가마부위 특성상 횟감의 수율이 낮고 뼈가 포함되어 있습니다.

황새치 뱃살 [메카도로]200g

승참치 — Tue, 21 Mar 2017 17:29:47 +0900

* 메카도로는 황새치(메카지키)의 복육하단부분만을 재단한 황새치의 뱃살입니다.* 붉은색의 [홍]메카도로는 상품의 하자가 아닙니다. 수백마리의 황새치 중 한두마리 확률로 볼 수 있는 상품성이 매우높은 홍메카지키입니다.* 껍질과 복막을 제거하면 모두 드실 수 있습니다.

눈다랑어 뱃살[복육]200g

승참치 — Tue, 21 Mar 2017 17:19:04 +0900

* 눈다랑어의 뱃살 하단부분을 재단해놓은 복육입니다.* 껍질이 제거된 상태이며 하단의 복막과 뼈를 제거하면 모두 드실 수 있습니다.* 배꼽살의 결이 살아있도록 맞춰 썰어주세요.

눈다랑어 뱃살(블럭)[지물]100g 당

승참치 — Tue, 21 Mar 2017 17:18:58 +0900

* [지물]이란, 눈다랑어의 최고등급인 "SS급"을 일컫는 말입니다.* 눈다랑어 필렛의 하단부위를 횡 방향으로 재단한 부위입니다.* 복육부터 속살까지 다양한 부위를 동시에 맛볼 수 있는 특 장점이 있습니다.* 참다랑어에 비해 같은 가격대비 훨씬 많은양의 회를 즐기실 수 있습니다.

눈다랑어 등살 블럭 [지물]200g

승참치 — Tue, 21 Mar 2017 17:18:56 +0900

* [지물]이란, 눈다랑어의 최고등급인 "SS급"을 일컫는 말입니다. 오직 지물 등살로 판매합니다.* 사진상 끝자락의 혈합육이 제거된 상태이며 200g 단위로 등분되어 판매됩니다.* 껍질만 제거하면 모두 드실 수 있는 부위로 횟감의 수율이 우수하며 손질이 용이합니다.* 참다랑어에 비해 같은 가격대비 훨씬 많은양의 회를 즐기실 수 있습니다.